2021-05-04 18:20:28
立院雞排(一志雞排)
這家一志雞排真的超低調,在巷子內非常隱密。
下午三點半左右開始營業。
愛吃雞排跟炸雞塊的人一定要來嘗嘗,真的值得。
地點在善導寺站附近也不算太麻煩。
在臺大醫院陪病的家屬要出來覓食解饞也很適合,畢竟醫院地下街真是超級貴。
交通
請走三號出口(有電扶梯~哈)出來
直走過馬路後左轉,再一直直走。
看到八巷!!就是這條請右轉入巷子。
貢丸麵線
會看到第一攤麵線。
個人覺得普通,醋加的有點多,酸味太搶戲,優點是大碗,但是加貢丸實在吃不慣,哈哈。
腸子夠多但是是四神湯裡的那種小腸,沒特別滷過,味道普通。
這家可以買清麵線加辣,麵線本體算是好吃。
重頭戲-一志雞排、雞塊
再左轉順走就可以看到排隊人潮。
不誇張,從我排隊買完加上在現場吃完,排隊隊伍在這段時間只有更長。
真的外觀不起眼,也就這一車食材,賣完就沒。
超級傳統的炸鍋以及相關設備,不過老闆炸功相當強,不馬虎。
雞塊大小適中,酥脆度感覺的到
雞塊一份(價格55)以量來說不貴,非常好吃,肉與雞排比是較有彈性的,這家雞肉都有醃製過,跟麵皮很搭,超級香。
一定要買,後悔只買一份。
雞排(價格55),算夠大塊,厚度也夠。
不過肉質偏軟,喜歡咬勁的會較失望。
麵皮厚度跟肉搭配很好。
胡椒量也適中,入口後的香氣算是我吃過的炸雞中前幾名。
超多人一次來買超多片當公司下午點心。
水煎包
隔壁是現包現煎水煎包,包滿高麗菜,非常清甜順口,搭配煎得恰恰的外皮十分令人驚艷。
煎包個頭不大,但是真的很便宜了(一個10元)。
很爽口,可以連續吃好幾個,很適合吃完雞排後來個清爽的結尾。
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